สูตรที่ตามในเน็ตหรือในหนังสือหลายเล่มบอกว่า “แป้ง 1 ถ้วย” แล้วก็จบ แต่พอเราตวงด้วยถ้วยที่อยู่ในครัวจริง ๆ ขนมกลับออกมาไม่เหมือนเดิมทุกครั้ง ปัญหาส่วนใหญ่ไม่ได้อยู่ที่ฝีมือ แต่อยู่ที่เครื่องมือตวงที่ไม่ได้มาตรฐานและวิธีตวงที่ต่างกัน บทความนี้จะช่วยให้เลือกถ้วยตวงและช้อนตวงให้เหมาะ แล้วตวงแบบไหนถึงจะแม่นพอสำหรับทั้งขนมและกับข้าว