Blog

เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวคือกลุ่มของที่ซื้อด้วยความฝันมากที่สุด ซื้อเครื่องปั่นเพราะคิดว่าจะทำน้ำปั่นทุกเช้า ซื้อเครื่องอบขนมเพราะอยากลองทำคุกกี้ สามเดือนผ่านไปเครื่องนอนเงียบในตู้ บทความนี้ไม่ได้มาห้ามซื้อ แต่มาช่วยจัดลำดับให้ซื้อตัวที่ครัวของเราใช้จริงก่อน

(เพิ่มเติม…)

มีดคือเครื่องมือที่ใช้บ่อยที่สุดในครัวและถูกดูแลถูกวิธีน้อยที่สุดเสมอ มีดที่คมใช้งานปลอดภัยกว่ามีดทื่อเสมอ เพราะแรงที่ต้องออกน้อยกว่า ของไม่ลื่นหนี และมือไม่เหนื่อยจนพลาด บทความนี้รวมเรื่องเลือก จับทาง และรักษาความคมให้อยู่กับเรานาน

(เพิ่มเติม…)

จัดครัวใหม่ครั้งแรก ความรู้สึกหลักมักเหมือนยืนหน้าชั้นเครื่องครัวทั้งห้าง อะไรก็ดูจำเป็นไปหมด ทั้งที่ของกลุ่มเดิม ๆ หกอย่างเท่านั้นที่ต้องมีก่อนแตะเตา ส่วนที่เหลือรอดูพฤติกรรมตัวเองก่อนได้ทั้งหมด วิธีคิดนี้ช่วยประหยัดทั้งงบและพื้นที่ลิ้นชัก

(เพิ่มเติม…)

กระทะหนึ่งใบทำได้ทุกเมนูจริงไหม คำตอบคือได้พอกิน แต่ถ้าอยากให้ของผัดออกกล้วย ปลาไม่ติดก้น และหมูสามชั้นกรอบสวย การเลือกกระทะให้ถูกงานคือครึ่งหนึ่งของการทำอาหารอร่อย บทความนี้แยกให้เห็นว่ากระทะยอดนิยมแต่ละแบบถนัดงานไหน

(เพิ่มเติม…)