ครัวที่ทำอาหารทุกวันแทบไม่มีทางหลีกเลี่ยงคราบน้ำมัน คราบที่กระเด็นใส่เตาแก๊ส และคราบที่เกาะในเครื่องดูดควันจะค่อย ๆ สะสมจนเหนียวและแข็ง ถ้าปล่อยไว้นาน ยิ่งขัดยากขึ้นและยังเป็นแหล่งสะสมของกลิ่นและเชื้อโรคได้ด้วย บทความนี้จะอธิบายว่าคราบมันเกิดจากอะไร ทำความสะอาดแต่ละส่วนอย่างไรให้ปลอดภัย และมีวิธีดูแลประจำวันที่ช่วยไม่ให้คราบสะสมหนัก