Kitchen Side เริ่มจากโน้ตตอนจัดครัวของตัวเอง คำถามเดิม ๆ วนกลับมาเรื่อย ๆ ทั้งซื้อกระทะแล้วของติดก้น เก็บผักทิ้งทุกสัปดาห์ มีดทื่อจนของลื่น หรือยืนหน้าชั้นเครื่องครัวแล้วไม่รู้จะซื้ออะไร เลยรวบรวมคำตอบที่ใช้ได้จริงไว้ที่เดียว
แต่ละบทความตั้งใจให้สั้นพอจะอ่านจบในไม่กี่นาที ทำตามได้ทันที และบอกเหตุผลด้วยว่าทำไมวิธีนี้ถึงได้ผล
หมวดที่เราเขียน
- เครื่องครัว — เลือกของให้ถูกงาน ดูแลให้อยู่กับเรานาน
- ทำอาหาร — เทคนิคพื้นฐานและการเตรียมของให้ชีวิตง่ายขึ้น
- เก็บของ — เก็บวัตถุดิบให้อยู่นานขึ้น ลดของทิ้ง
- วัตถุดิบ — อ่านของที่ซื้อมาให้เข้าใจก่อนลงมือทำ
ครัวแต่ละบ้านมีเงื่อนไขต่างกัน ทั้งพื้นที่ งบ และเมนูที่ทำบ่อย วิธีในบทความจึงเป็นแนวทางที่ปรับได้ ให้เลือกใช้เท่าที่เหมาะกับครัวของคุณ เครื่องใช้ไฟฟ้าบางชิ้นที่ต้องติดตั้งหรือซ่อม ควรให้ช่างมืออาชีพจัดการ ซึ่งเราจะบอกตรง ๆ ในจุดที่เกี่ยวข้อง